Edirne

Edirne, Türkiye'nin Edirne ilinde yer alan şehir ve aynı ilin merkez ilçesi. Marmara Bölgesi'nin Trakya kesiminde, Yunanistan ve Bulgaristan sınırında yer almaktadır. 2018 sayımına göre toplam nüfusu 180.327'dir

Edirne Gezi Notları (Araba ile İstanbul Edirne Yolculuğu)

İstanbul’un trafiğinden kaçıp yakın bir yerlerde zaman geçirmek isteyenler için oldukça güzel bir tercih Edirne. Özellikle de yaz aylarının yoğunluğuna kalmazsanız. Ben de işte ekim ayının tenhalığı ile bir pazar günü arkadaşlarımla saat 10:45 sularında Florya’dan Edirne yolculuğuna başladım. Florya’dan Edirne yaklaşık 240 km. Kaymak gibi bir otoban. Burada tek sıkıntı dümdüz kaç şerit yolu git git bir yerden sonra insan hipnoz oluyor gibi hissediyor. Bu yüzden ben virajlı yolları daha çok seviyorum. Viraj candır yolculuğun monotonluğunu kırar.

Neyse takribi 2 saat gibi bir sürede kendimizi Edirne içinde bulduk. Açıkçası bazen İstanbul trafiğinde o kadar sürede bir yerden bir yere gidemiyorum. Edirne’ye geldiğimizde ise Selimiye Camii yakınlarında birçok otopark müsaitti. Ama ara sokaklarda ücretsiz yerler de bulmanız çok da zor olmuyor. Ben öyle yaptım. Bu arada
Edirne seyahatimizi gerçekleştirdiğimiz test aracımız hakkında izlenimlerimi de “Hyundai Elantra 1.6 CRDi Elite AT ile Edirne Test Sürüşü” yazımda bulabilirsiniz.

Eğer arabayla değil de otobüs ile de gidecekseniz, Metro Turizm, Nilüfer Turizm, İstanbul Seyahat, Buzlu Turizm gibi firmaların İstanbul’dan Edirne’ye birçok seferi bulunuyor. İstanbul harici şehirlerden de Kontur, Isparta Petrol gibi firmaların Edirne seferleri mevcut.Seferler ve  otobüs biletleri hakkında tüm alternatifleri görmek için linki kontrol edebilirsiniz.

Bizim Edirne’de ilk durağımız Selimiye Camii‘nden önce Köfteci Osman oldu. Seyahatimiz boyunca da yemek yedik, bir ya da 2 yer gezip yeniden bir şeyler yedik:) Ama ben okuması daha rahat olması için yemek yediğimiz ve gezdiğimiz yerleri bir arada anlatacağım size.

Edirne Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Trakya’nın bu güzel şehrini ziyaret etmeden önce Edirne hakkında bilinmesi gereken bazı bilgiler ile başlayalım. Edirne’nin tarihi Traklar soyundan gelen Odrisler’e kadar dayanıyor. Buranın şehir olması ise Roma dönemine denk geliyor. Dönemin İmparatoru Hadrianus stratejik önemi nedeniyle burayı şehir ilan edip adını da Hadrianapolis yani Hadrian’ın şehri koyuyor. Peki Edirne adı nereden geliyor? Edirne adı Hadrianapolis’ten geliyor. Hadranapolis ismi zamanla evriliyor ve Bizans zamanında Adrinople oluyor. 1361 yılında I Murat tarafından fethedilip Osmanlı egemenliğine geçince şehrin adı önce Edrine olur. Sonrasında da zamanla halk arasında Edirne diye dönüşüyor.

Edirne için Bursa‘nın oğlu İstanbul‘un ise babası deniyor. Bursa’dan sonra Osmanlı’nın 88 yıl başkenti oluyor. 1453 yılında İstanbul’un fethi ile başkentlik görevini İstanbul’a devrediyor. Osmanlı’nın başkentlerinden biri olmasından ötürü çok ciddi bir tarihi envantere sahip olan şehrin nüfusu yaklaşık 406 bin. Edirne merkez ile birlikte 9 ilçesi bulunuyor. Bunlar: Enez, Havsa, İpsala, Keşan, Lalapaşa, Meriç, Süloğlu ve Uzunköprü. Zengin tarihi ve yemekleri dışında meşhur Kırkpınar yağlı güreşleri de şehrin öne çıkan cazibelerinden biri.

Köfteci Osman

Açıkçası Edirne’ye gidiyorsun ne köftesi, ciğer yemelisin dediğinizi duyar gibiyim. Ancak Edirne’ye gelmişken methini birçok yerden duyduğumuz adaşım Köfteci Osman’ı ziyaret etmemek olmazdı. Üstelik de Edirne’de ilk durağımız burası oldu. Açıkçası methedildiği kadar da varmış. Hemen Selimiye Camii’nin yanındaki taksi duraklarının orada bulunan küçük bir dükkan burası.

Öyle lüks bir yer beklemeyin. Ancak 1988 yılından beri köfte yapan Osman Usta bu işin ustası. Dana kaburgasından hazırlanan eti çekerek kıyma yapıyor ve içi sulu dışı kızarmış o lezzetli köfteleri masanıza getiriyor.  Ayrıca köftelerin yanında odun ekmeği verilmesi de ayrıca bir artı. Biz gittiğimizde bir porsiyon köfte 12 TL, piyaz 5 TL. idi. Ama gideli oldu biraz şimdi o fiyatlara pek bulamazsınız tabi. Zaten 1 hafta önce gidip yazsam da fiyatlar aynı kalmıyor.

Karışık Osmanlı Macunu

Açıkçası Edirne’de daha tadına bakılması gereken birçok yer var. Ancak günübirlik gittiğinizde hem zamanınız hem de mideniz tüm bu lezzet duraklarını ziyaret etmeye imkan vermiyor. Şehirde Osmanlı macunları ve çekirdek satan seyyar satıcılar daha Selimiye Camii’nden itibaren sizin ilginizi çekmeyi başarıyor.

Arslanzade

İlk dükkanı 1947 yılında havlucular Hanı’nda Arif Bey tarafından kurulan işletmenin bugün Edirne’de 20 farklı noktada mağazaları bulunuyor. Narlı lokum Hürrem, kare kesilmiş Kavala kurabiyesi, Antepfıstıklı kallavi, pehlivanlara güç veren 41 çeşit baharattan yapılmış deva-i misk helvası yöreye özgü tatlılardan bazıları. Yağsız, unsuz ve tuzsuz bir kurabiye olan kallavi, Antepfıstığı, bal, safran ve şekerden yapılıyor. Oldukça lezzetli olan bu kurabiyenin fiyatı ise biraz tuzlu: 12 TL. Kavala kurabiyesi ise, Kavala’da yediklerime kıyasla çok da iyi sayılmaz. Ama çayın yanında eşlik edebilecek düzeyde.

Hardaliye

Üzüm, vişne yaprağı ve hardal tohumundan yapılan bu içecek kansızlığa ve demir eksikliğine iyi geliyor. 4 gün dayanan hardaliye soğuk tüketiliyor.